干香椿凉拌的做法（如何制作干香椿）

如何制作干香椿？有些人会将香椿晒干保存，这样可以延长香椿的保鲜时间，可以放很长一段时间，想吃的时候就可以做着吃，香椿的做法有很多，可以炒着吃，可以炸着吃等等，那么晒干的香椿可以凉拌吗？下面让我们具体来看看吧！

干香椿凉拌的做法

现在将干香椿放入热水中浸泡，在浸泡操作完成后，与大蒜，少许辣椒油（添加或不添加，再加上一些独特的风味），麻油和味精以及其他调味品（根据您自己的口味）混合决定多少），搅拌均匀并品尝。

香椿芽变干后变香。除了损失水分和一些易氧化的维生素外，香椿中的蛋白质，脂质，纤维素，矿物质等并未减少，而是因为水分减少了。营养物质的浓度增加了，因此干燥的香椿芽营养丰富。

如何制作干香椿

1.将干的香椿芽在温水中浸泡2至3个小时，直到干的香椿被完全扔掉。

2.洗净干的香椿并挤出水，切成小块以备食用。

3.准备胡椒末，姜丝，五花肉，大蒜等配料。

4.将油倒入锅中，加入五花肉，炒至油香为止，然后加入大蒜，生姜和胡椒末。

5.炒熟后加入干香椿，炒熟后加适量盐调味。

晒干的香椿可以凉拌吗

可以凉拌。

干香椿可以和新鲜香椿一样食用。它可以冷或油炸食用，例如冷干香椿，干香椿炖猪肉，干香椿煎蛋，干香椿与豆腐混合等，但干香椿在食用前要先浸泡一下。这个过程无非就是。如果您在日常生活中购买干香椿，则可以将其浸泡在温水中煮熟。另外，除了作为成分烹饪外，干香椿还可以用来泡茶。味道也很好。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于干香椿凉拌的做法的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于香椿的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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