惊蛰节气要做哪些农事（惊蛰适合吃什么）

惊蛰适合吃什么？惊蛰节气之后，气温逐步回升，降雨充沛，万物也会被惊蛰的春雷惊醒，这个时候是有很多的事情要做的。人们会在惊蛰节气这天祭白虎、祭雷神，以求当年好运，另外这个时候也要开始忙着春耕了。那么人们一般会在惊蛰这天具体做些什么呢？

惊蛰节气要做哪些农事

“到了惊蛰节，锄头不停歇。”惊蛰节气会带来隆隆春雷和充足的春雨，特别时候开展春耕，所以惊蛰之后会进入春耕最忙的时候。惊蛰节气大多数地区的平均温度通常为12°C至14°C，，日照时间也显着增加。在华南东南部的长江流域，温度平均稳定在12°C江南地区小麦拔节、油菜开花，要注意追肥，并且视降雨情况来浇水灌溉，但同时也要注意防止湿害。再就是茶树也会随着气温回升开始抽芽，要注意修剪、追肥，促进分支、发叶，果树则需要注意施花前肥。

惊蛰适合吃什么

惊蛰饮食应清温平淡。一方面，要注意补充蛋，鱼，虾，牛肉，鸡肉等优质蛋白质食品，以增强人体的抗病能力。另一方面，要注意多吃富含维生素A的食物。建议春季多吃富含胡萝卜素的时令蔬菜。此时的芥蓝菜不仅香脆，多汁，美味，而且是排毒的最佳蔬菜和水果。多吃鸭血，菠菜，芦荟，萝卜，苦瓜，木耳，芹菜，油菜，山药，莲子，银耳等食物，以增强身体抵抗力。

惊蛰节气做什么事情

打小人

以前的人们认为，在这个时候打小人，可以驱赶蛇、虫、蚊、鼠和各种脏东西。因为惊蛰的时候会打雷，会把这些冬眠的有害动物吵醒。通常打小人时还会念咒语，希望摆脱这一年内所有的厄运和霉运。

祭白虎

在民间传说中，白虎代表口舌是非之争。它每年会在惊蛰、雨水交节时出来觅食，甚至张嘴咬人。如果不小心冒犯了，之后就会被人算计，影响运势。会用纸绘制白老虎，画上獠牙，祭拜时猪血作为贡品，之后还要用生猪肉给老虎嘴巴抹油。

祭雷神

“凡冒鼓必以启蛰之日。”“启蛰”即“惊蛰”。人们认为这个时候的雷，是因为雷神敲击天鼓，所以会在这天祭雷神表示敬意。

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