泡茶用多少度的水最好（茶叶再泡之前需不需要清洗）

茶叶再泡之前需不需要清洗？随着生活质量的提高，越来越多的人将饮茶形成了习惯，也正因为这样2很多人在购买茶叶的时候都存有泡茶要清洗茶叶吗的疑问，下面小编就和大家是一起看看茶叶再泡之前需不需要清洗吧。

泡茶用多少度的水最好

绿茶，黄茶，如龙井，碧螺春，还有安吉白茶，仙毫，毛尖等这些有芽头的绿茶，水温75°到85°，而且不能闷，出汤要快。水温太高，就破坏了绿茶里的维生素，氨基酸等，要是闷的时间久，汤色变黄，口感苦涩，尝不出绿茶的鲜爽。

冲泡半发酵的茶，比如乌龙茶，像铁观音，武夷岩茶，普洱这类有大叶子的茶，水温要高，我一般95°到100°水温冲泡。这时候，茶的香气和滋味都会达到最好的状态，适合品饮。

茶叶再泡之前需不需要清洗

茶叶再泡之前需不需要清洗主要取决于你所购买的茶叶的种类，茶叶在生产的过程中，或多或少都接触了微生物和尘埃，洗茶不但能去除还能洗掉茶上残留农药；一壶好茶含有的有益成分会随着洗茶流失。洗茶可以依据茶品种来判定是否要洗。所以茶叶是否需要洗茶，要根据茶叶的品种而定。

泡茶要清洗茶叶吗

自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的，比如绿茶、红茶、白茶一类的如果能保证茶的品质，可以不用浸茶直接泡出茶汤，很多茶在第一泡的时候含有大量的氨基酸维生素等有益物质，所以在人们日常饮用中可以根据茶的种类和品质来进行冲泡，根据经验来决定茶叶的第一泡是否需要倒掉。

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