腊八蒜怎么做好吃（腊八蒜要腌制几天）

腊八蒜要腌制几天？我们都知道，腊八蒜是很受欢迎的一种传统美食，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃腊八蒜。那么腊八蒜吃起来怎么是辣的呢？下面让我们具体来看看吧！

腊八蒜怎么做好吃

食材明细：紫蒜8头，冰糖5克，白酒1茶匙，成熟醋350毫升；

具体步骤：

第一步是制备适量紫蒜。如果有新蒜，最好把蒜瓣分开剥皮。如果去除了破损或损坏的大蒜瓣，则不需要清洗；

第二步：不要把蒜皮直接放在醋里。拿起一丁香蒜，用刀切根，露出里面的核。将牙签插入大蒜根中，按此方法进行；

第三步：准备一个去皮的瓶子，放入沸水中烫烫，进行抗病毒处理，确保没有水，没有油。然后将加工好的大蒜瓣放入瓶中，约三分之二的瓶；

第四步：把糖放在上面。如果水晶糖颗粒很大，你可以把它打碎。然后准备醋，倒入瓶中，瓶中的醋甚至与瓶口的口一样。最后，加一勺白酒；

第五步：不搅拌，直接加入盖子，室温腌制。大约三周后，大蒜变绿，这意味着它成功了。用筷子挑一块吃，特别脆可口。

腊八蒜要腌制几天

一般至少需要两周

剥下大蒜皮，把它折成一瓣一瓣的。然后洗手，把上面的皮剥掉。把坏蒜瓣放在密封良好的容器里。加两茶匙糖。家的味道会更好。倒入适量米醋，使扇面大扁。盖好密封好。

把它放在家里冷的地方或冰箱里。7天后就会变绿。腊八蒜腌了六七天，已经特别绿了。这里的建议是，如果你想味道更好，味道更好，你需要腌制至少两个星期，然后你才能吃得更好。

腊八蒜吃起来怎么是辣的

腊八蒜一般是没有辣味的，如果腌制不到位，可能会出现辣味。

腊八蒜是以蒜为原料，加白糖、醋腌制而成美味，一般来说，泡起来的味道是甜酸可口的，腊八蒜吃起来很脆，不出现麻辣，如果我们在吃辣的时候，很可能是没有用食盐将大蒜腌制一会，所以蒜素含量是很高的，所以泡久了里面的辛酸味道不会消散。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于腊八蒜怎么做好吃的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于腊八蒜的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 腊八蒜为什么变绿之后又会变黄（腊八蒜变绿后又褪色了怎么办）
• 腊八蒜不绿怎么变绿（腊八蒜不绿还可以二次补救吗）
• 腊八蒜腌制过程中能不能打开盖子（腊八蒜中途打开盖子有影响吗）
• 腊八蒜瓶里出现泡沫还能不能吃（腊八蒜瓶里有泡沫还能吃吗）

（399）个朋友认为回复得到帮助。