如何保存柚子（如何选择柚子）

如何选择柚子？我们都知道，柚子是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，吃起来香甜可口，果肉鲜嫩多汁，深受人们喜欢，很多人都会喜欢吃柚子，尤其是秋天。那么柚子放冰箱好还是常温保存好呢？下面让我们具体来看看吧！

如何保存柚子

1.未剥皮的柚子

柚子怕水，光，酒和低温。因此，柚子应放在阴暗处。温度不要太低，温度应该在10度左右。常规的保存方法可以确保柚子在10天内新鲜，并且没有味道。品种。

2.去皮的柚子

柚子相对较大，一种柚子的果肉足以供几个人食用。有时，去皮过多后，柚子将无法完全食用。剥了皮的柚子会在几个小时后变干，食用超过一天后，味道会完全改变。保存去皮的柚子主要是为了防止水分流失。柚子的白色粘膜上可以覆盖一层保鲜膜，可以减轻柚子的水分流失，具有一定的保鲜效果。

如何选择柚子

看

仔细观察发现，果皮细嫩干净的柚子成熟多汁甜；如果果皮粗糙，可能是因为贮藏时间长，不够新鲜。

捏

用手按皮肤。如果是硬的，皮肤是薄的。如果是软的，就意味着皮肤很厚。皮薄的柚子很好吃。

掂

较重的柚子含有更多的水，所以味道更鲜美。对于两个大小相同的柚子，先用右手称一个，再称第二个柚子的重量，但注意不要同时使用左右手，因为左右手的感官阈值不同。最好用天平。

摸

在挑选时，注意触摸柚子上端的“颈部”部分。如果柚子顶部的“颈部”部分较长，则意味着果肉少，皮多。最好选择颈短、平底的柚子。

柚子放冰箱好还是常温保存好

没去皮的柚子不用放进冰箱，去皮的柚子需要放到冰箱里。

去皮的柚子失去了对皮肤的保护，在室温下很容易失水干燥，所以可以用塑料薄膜将柚子封好，然后放入冰箱保鲜。

去皮的柚子外面有厚厚的柚子皮保护，一般不需要存放在冰箱里。把柚子放在冰箱里也可能会导致柚子皮缩水，导致果肉大量失水，降低柚子的吃味。

冰箱的温度在1到7度之间，柚子保存最适宜的温度在10度如果把完整的柚子放进冰箱，柚子会遭受冻害，腐烂得更快。但是，去皮的柚子由于没有外皮的保护，很容易滋生细菌和腐烂。因此，有必要将柚子放在冰箱的低温环境中，以减少细菌滋生，延长柚子肉的保鲜期。

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