刚买的生肉怎么洗才能预防病毒（为什么不要在水龙头下直接冲洗生肉制品）

为什么不要在水龙头下直接冲洗生肉制品？随着三文鱼感染新冠病毒的新闻传播后，不少人都不敢吃冷鲜食品，而肉制品就算其中之一。近期，又有专家建议不要在水龙头下直接冲洗生肉制品，所以以后还能吃肉吗？买回来的肉到底要怎么洗才能够预防新冠病毒？据说要用肥皂洗肉？大家阅读理解有点差，让小编来教教你！

刚买的生肉怎么洗才能预防病毒

流水洗肉怕喷溅，专家建议不洗，因为肉熟透之后细菌病毒都会被杀死。但人处理过肉一定要洗手杀菌，菜板什么的也要。

在盆里泡洗就可以了，他是为了防喷溅。如果水槽旁边是滤水槽，直接在水龙头下面洗可能会导致肉上面的东西喷溅到滤水槽的碗上，然后再被人直接食用，风险比较大。

可以放在盆里洗，防止喷溅，或者直接高温煮熟。要不然喷溅出来会污染到其他地方

拿盆接一盆水，把肉放在里面浸泡清洗，洗完以后把水倒掉，再用流动的水洗手，抹肥皂或者洗手液。

简单说，就是用盆洗肉，然后用肥皂洗手消毒！

为什么不要在水龙头下直接冲洗生肉制品

北京新发地批发市场，因为最初曝出三文鱼砧板上剪出新冠病毒阳性，进而引起的全国大面积下架三文鱼，或许这是一种更为保守的方式，但相比之下也可能意味着更安全。

由于现在并不清楚三文鱼是如何被污染的，一方面可能是国外在加工以及流通的环节中可能受到从业人员病毒的感染，另外一方面也有可能运送到市场之后，市场本身存在新冠病毒阳性的可能是无症状感染人群，竟然接触了三文鱼的相关处理工具导致最后检测出病毒阳性。

现在肉类还能吃吗

可以吃。

建议「不在水龙头下直接冲洗生的肉制品」的出发点在于，生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅，造成感染。实际上，如果正规渠道买回来、表面干净的肉可以不洗（烹饪过程的高温可以杀死细菌）。如果要洗的话，可以用一个容器泡着刷洗

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