莲子是否能生吃（莲子可以生吃吗）

莲子可以生吃，但是在吃的时候要将它里面的芯取出来，因为莲子里面的芯很苦，或者也可以买去过芯的莲子。莲子就是莲蓬里面的果实，生吃新鲜莲子不仅味道好，对身体也有好处，还可以用莲子煮粥、煮银耳汤等。那么下面小居常识网给大家了解一下莲子是否能生吃的内容。

莲子可以生吃吗

莲子很多时候用来炖汤，但是新鲜莲蓬里面的莲子是可以直接剥下来食用的。但是莲子里面的绿色的芯很苦，在吃的时候要记得将它去除。新鲜莲子比较嫩而且水分足，吃起来味道很好很清甜，但是直接食用可能会损失一定的营养成分。

新鲜莲子中有蛋白质，维生素E以及钙，铁，磷，钾等各种矿物质，生吃莲子没有煮着吃营养价值高。晒干的莲子硬度也很大，口感自然没有新鲜莲子的味道那么好，煮软之后食用起来便会更加美味一些。

适量食用生莲子对身体是有好处的，不过莲子性凉，所以最好不要多吃。除了生吃之外，莲子还可以用来煮粥、煮银耳汤等，味道也非常好。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于莲子可以生吃吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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