徽菜发源于什么时候（徽菜发端于哪个朝代）

徽菜发端于南宋时期。徽菜是淮南菜，皖北菜，皖南菜，皖江菜的集合。徽菜主要原料就是安徽特产，采用传统的烹饪方法结合了其他地方烹饪技巧的长处。徽菜还是全国八大菜系之一，突出菜肴原本的鲜味，主要讲究火候。那么下面小居常识网给大家了解一下徽菜发源于什么时候的内容。

徽菜发端于哪个朝代

徽菜发端于南宋时期。它是淮南菜，皖北菜，皖南菜，皖江菜的总称。徽菜是以徽州地方菜肴为代表，还融合了皖南风味，是徽州地方的主流菜肴，与安徽有着很深的渊源。徽菜也成了一种具有地方特色的名菜。

徽菜的主要原料是安徽特产。它采用的是民间传统的烹饪方法，此外，它还吸收了其他菜的技艺之所长。它主要是以咸鲜味为主，是一种具有地方特色的菜肴，有着深厚的文化底蕴，味道独特鲜美，菜式各具特色。

徽菜是全国八大菜系之一，它主要是突出菜原本的鲜味，讲究火候的把握。另外，它有着深厚的文化底蕴，凝聚了当地人民的各种烹饪技巧和经验，注重食补。徽菜在烹饪方法上主要讲究烧，炖，闷，蒸以及熏等技巧。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于徽菜发端于哪个朝代的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 登机牌和机票的区别（达人分享）
• 怎么查网银余额（精华分享）
• 电脑黑屏按什么键恢复出厂设置（记得收藏）
• 带户口本可以坐高铁吗（个人心得）

（274）个朋友认为回复得到帮助。