水煮的螃蟹水开后再煮几分钟（水煮的螃蟹水开后再煮几分钟）

水煮的螃蟹水开后再煮10分钟即可。螃蟹是一种甲壳类动物，它们的身体被硬壳保护着，大多数生活在海里或者是近海区，也有一些生活在淡水中。水煮螃蟹就是用白水煮，不加任何调料，这样才能保持原味，才能品尝到螃蟹的鲜香。那么下面小居常识网给大家了解一下水煮的螃蟹水开后再煮几分钟的内容。

水煮的螃蟹水开后再煮几分钟

每年秋天都是吃螃蟹的最佳季节，很多人都喜欢吃螃蟹，有人尤其喜欢吃水煮螃蟹。水煮螃蟹的做法其实非常简单，洗干净的螃蟹在凉水时放入锅中，锅中水烧开后继续煮十分钟左右就可以了，如果煮的时候过程，容易将螃蟹肉煮老。

水煮螃蟹的方法：先将螃蟹用清水养一段时间使其吐吐脏水，然后用小刷子将其腹部刷洗干净。洗净的螃蟹放入锅中，加入没过螃蟹的清水，并放入姜片、葱段和适量的盐，盖上盖子煮十分钟左右，煮好的螃蟹取出即可蘸料食用。

水煮螃蟹的特点

水煮螃蟹其实是一种非常原始的烹饪方法，苏州地区的渔民都喜欢这样吃。水煮螃蟹时一般不添加任何的调料，这样煮出来的螃蟹才能保持原味，食用时才能品尝到“胸肉胜似白鱼，螯肉味同干贝，脚肉美如银鱼，那黄那膏，腻齿粘舌，更是味绝天下”的美味。

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