林焕发优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2020-04-18 06:41:16 阅读() 收藏:37 分享:58 爆
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空气炸锅不需要放吸油纸,要是担心食材的水分或者油析出不好清洗,可以使用锡纸。空气炸锅运行时温度较高,若是将吸油纸放进去,很容易碳化破裂,污染食物,而锡纸耐高温,化学性能稳定,在烹饪的过程中还能让食材受热均匀,效果会更好。那么下面小居常识网给大家了解一下空气炸锅是否需要放吸油纸的内容。
空气炸锅是现在市面上一款比较受欢迎的家用电器,用来能制作各种各样的炸制类食物,不过一般来说,在空气炸锅中炸制食物是不需要放吸油纸的,空气炸锅在运行的时候温度较高,而吸油纸在高温环境中容易碳化碎裂,反而更有可能污染食物。
要是担心食物在炸制的过程中冒油污染空气炸锅,可以在使用的时候往里面放上一层锡纸,锡纸性能稳定,不会在高温下析出有害物质,也不容易碎裂,且还能让里面包裹的食材受热更加均匀,锁住水分,同时防止食物烤焦,是理想的选择。
不过用锡纸也并非全然都是好处,相对来说,它更难熟一些,所以在用空气炸锅烹饪的时候要适当的延长一下时间,以免出现夹生的情况。空气炸锅是一种利用空气代替热油进行“油炸”的机器,能够让里面的食物快速变熟并带走上面的水分,让其口感更佳酥脆,达到和炸相同的效果。
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