牛肉干长白毛还能不能吃（牛肉干有点长白毛还能吃吗）

牛肉干长白毛就不能吃了。牛肉干长白毛说明牛肉干已经霉变变质，继续食用会影响身体健康，所以，牛肉干买回来后要好好保存，最好放在通风阴凉干燥的地方。牛肉干不仅味道鲜美，还具有很多有益于健康的功效，深受人们喜爱。那么下面小居常识网给大家了解一下牛肉干长白毛还能不能吃的内容。

牛肉干有点长白毛还能吃吗

牛肉干长白毛说明它霉变了，霉变的食物会产生黄曲霉毒素，具有很强的危害性。有人认为发霉的食物只有一部分被细菌感染了，剩下的部分可以继续食用。其实并不是这样的。食物发生霉变，其他好的部分也会被感染，产生肉眼看不见的细菌和毒素，也不能再吃了。

散装牛肉干最好的保存环境是通风阴凉的地方，温度低，而且要有干燥的空气。不能放在阴暗潮湿的地方，否则会加速牛肉干长毛变质。冰箱虽然温度低，但是冷藏之后食物表面会产生水汽，所以牛肉干不能放在冰箱里冷藏保存。

牛肉干是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。味道鲜美，还有很多功效。牛肉干含有比较高的蛋白质，比较低的脂肪，有“肉中骄子”的美称。它也具有提供能量、造血、增长肌肉的作用。很多人都喜欢吃。

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