五仁月饼属于广式月饼吗（五仁月饼属于广式还是苏式?）

五仁月饼属于广式月饼。广式月饼主要的特点是重油、皮薄馅多、花色多样、不易破碎，便于携带和保存，而广式月饼的品名，也多和饼馅的主要成分而定，例如常见的五仁、豆沙、莲蓉、椰蓉、蛋黄等等，原料极为广泛，可作为馅料的材料较多。那么下面小居常识网给大家了解一下五仁月饼属于广式月饼吗的内容。

五仁月饼属于广式还是苏式?

五仁月饼的馅料主要是各种果仁，常见的五仁是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁，再加上其他各种材料，形成的口感极为丰富，对人还有一定的保健作用，在市面上较为受欢迎。

不过消费者对于五仁月饼的态度两极分化严重，有人认为五仁月饼里面馅料太多太杂，吃起来口感非常奇怪，还容易吃腻。而喜欢的人认为五仁月饼的馅料非常香，吃起来有口感。

五仁月饼的标准

2015年年底，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会共同颁布了新版月饼标准，对五仁月饼的成分加以明确，之处广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5中主要原料加工成馅的月饼才是真正的五仁月饼。

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