五仁月饼中的红绿丝是什么做的（五仁月饼红绿丝是什么）

五仁月饼里面除了传统的五仁之外，还有红绿丝，红绿丝又被称为“青丝”、“玫瑰丝”，是一种比较常见的传统食品馅料，但是因为制作原料不同，也是分为三六九等的，真正的青丝其实是青杏的干丝，玫瑰丝就是玫瑰花瓣加糖浸泡、再揉和成泥制作的。那么下面小居常识网给大家了解一下五仁月饼中的红绿丝是什么做的的内容。

五仁月饼红绿丝是什么

也就是说，其实真正的红绿色取材自然，胶质感并不重，吃起来有一种清新的口感，但是这两种调料目前在市场上比较少见，常见的是由橘子皮和萝卜皮制成的红绿丝，将新鲜的橘子皮经过备料、切丝、浸渍、上色等工序，，就能制成橘皮底的红绿丝。

相较于橘子皮制作的红绿丝，萝卜皮制作的口味会更差一些，成本也会比较低，因此在市面上较为常见。另外还有一种用食用胶、糖、色素制成的红绿色，这种红绿丝的特点是非常显眼，很难吃出本身的口感，还比较有嚼劲，口感不佳。

购买五仁月饼要仔细选择

若是想试吃五仁月饼的话，建议去正规的商城、店铺购买，价格也要选择稍微贵一点的，劣质或者是较为便宜的五仁月饼，里面的红绿丝极有可能是用食用胶制作的，味道较差。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于五仁月饼红绿丝是什么的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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