什么是人参米（人参米是什么）

人参米实际上就是我们常吃的爆花米，长沙人一般会称这种食物为“人参米”，而北方人则习惯称爆花米，它的主要材料是大米、大豆、玉米、绿豆等。另外，人参米和爆米花都是将原料高温加热膨胀之后制作而成的，不建议多吃。那么下面小居常识网给大家了解一下什么是人参米的内容。

人参米是什么

爆米花的制作方法很简单。就是将大米，大豆，玉米等原料经高温烧透后，使它们膨胀，这样就能形成一颗颗饱满酥松膨胀的爆米花。人参米和爆米花制作过程类似，只是爆米花使用玉米粒，人参米主要使用的是大米。

在制作人参米的过程中一般都会用到糖精，主要的制作过程就是把大米和糖精一起放入爆米花机，密封好圆筒之后就在火上烤。还要敲击圆筒上面的机关，圆筒内的高压环境会在这时发出“嘣”的一声巨响，人参米就做好了。

在上世纪七、八十年代的时候，零食还比较匮乏。就算是逢年过节，一般家庭过年的果品也只有“玉兰片”、“烧巴茴片”、苞粟子和人参米等。而当中所有的果子之中人参米最实惠也最为普遍，半升的大米就能爆出许多的米花，这些就足够让嘴馋的孩子们吃上两三天。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于人参米是什么的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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