烤月饼喷水的原因（烤月饼为什么要喷水）

烤月饼的时候喷水，主要是为了防止月饼裂开。市面上的月饼大都是烤制的，而月饼在烤制的时候，因为高温加热的缘故，非常容易出现饼皮崩裂的情况，这个时候就可以准备一个小喷壶，在月饼的饼皮上面均匀的喷上水，就能缓解开裂了。那么下面小居常识网给大家了解一下烤月饼喷水的原因的内容。

烤月饼为什么要喷水

给月饼喷水的时候不用喷太多，基本上用喷壶喷浅浅的一层，让月饼表面均匀的布上水雾就可以了，要是喷太多的话会导致面皮变湿，不容易定型，也会滋生大量的细菌，对健康不利。

一般来说靠月饼并不需要太长时间，做好后放到烤箱里面，用180度上下的火烤20分钟左右就可以了，在烤的途中为了避免烤的不均匀，还需要将月饼拿出来整体刷上蛋液，等月饼外表变成深金黄色，质地微微发硬，用手按下去也没有痕迹的时候，就说明月饼已经完全成熟了。

做好的月饼能保存多长时间

自己制作的月饼建议最好在一周内食用完毕。在制作月饼的时候会往里面加入大量的糖和油，再加上不会像市面售卖的月饼一样加入添加剂，所以保存时间会大大降低，尽量做多少吃多少，以免造成浪费。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于烤月饼为什么要喷水的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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