东坡肉的做法（东坡肉是什么菜系）

东坡肉是什么菜系？随着现在人们的生活富裕了，生活品质也随之上来，大家对于健康方面的常识都是比较注重的，那么下面小居常识网给大家了解一下东坡肉的做法的内容。

东坡肉是什么菜系

东坡肉是一道极为常见的美食，那你知道东坡肉是什么菜系吗?其实东坡肉是属于浙菜、川菜、苏菜和鄂菜。主要就是五花肉为原材料做成的。至今已经有不少的做法哦，那下面鸡简单介绍几种关于东坡肉的做法。

东坡肉的做法

做法一：家常东坡肉

首先，备好五花肉，葱姜、黄酒、酱油和白糖。

其次，将五花肉直接处理后洗好了，放入热水中烫煮五分钟，将葱姜直接切段。

然后，备好砂锅，葱姜敷在锅底，将五花肉放进去，加黄酒和酱油以及白糖。

最后，开始炖煮，用文火炖煮120分钟，捞出后上蒸锅蒸煮半小时即可。

做法二：老姜东坡肉

首先，备好五花肉、黄酒、老姜、酱油和黄冰糖。

其次，将五花肉直接洗好后切块，将生姜直接切片了。

然后，备好锅加生姜，放入酱油和黄酒。将黄冰糖直接捣碎后放进去烧煮。

最后，先烧开后用文火炖煮90分钟，再换五花肉皮朝上炖60分钟。

做法三：烤箱东坡肉

首先，备好五花肉、冰糖、生老抽、黄酒、桂皮、八角、山柰、干辣椒和葱姜。

其次，将五花肉直接处理后洗好切块，绑好了。将生姜直接拍碎，备好碗加花雕和生老抽搅拌成酱汁。

然后，锅中加水加五花肉烧开了，直接捞出放入酱汁中，加葱姜和冰糖以及香料。

最后，将干辣椒直接下锅，用锡纸包好了，直接放入烤箱中等待三四个小时即可。

其实东坡肉是一道极为经典的名菜，属于不少菜系的代表作。而随着美食的发展，东坡肉的做法已经越来越多了，

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于东坡肉是什么菜系的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于健康常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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