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三伏天吃鸡的功效（三伏天吃鸡的由来）
2025-05-07人已围观
三伏天吃鸡的功效（三伏天吃鸡的由来）
三伏天吃鸡的由来，三伏天吃鸡的功效？民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。
三伏天吃鸡的由来
南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。
民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。
在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。
这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。
三伏鸡的做法
原材料：两斤半左右青年公鸡一只，生姜150克，路边荆，食用盐，山茶油(或者芝麻油)，生抽。
1、路边荆杆茎去皮后放入盛有1000毫升左右清水的锅里，将水熬干至剩余4/5左右，盛出来备用。
2、鸡切块，焯水，备用。
3、热锅，放油，油温八成热后将沥干了水分的鸡块放入锅中爆炒，加入姜片继续爆炒至鸡皮冒焦黄小泡，加适量生抽入味，上色。
4、将之前熬好的路边荆草药水倒入锅中，根据个人口味放适量盐。盖上锅盖后大火煮开转至小火慢煮。
5、汤汁快熬干的时候，翻炒收汁并关火，盛出来即可使用。
路边荆熬水后煮出来的鸡肉色泽微微泛红，很是诱人
三伏天吃鸡的功效
养气补虚
改善阳虚，增强体质，以防到了冬天阳气不足。
健脾养胃
吸收直接，健脾养胃，营养能快速作用到人体。
防暑祛湿
提高脾胃功能从而帮助身体有效祛湿，调养体质。
以热制热
利用三伏天进行热养生，补充体内阳气，是驱寒的绝佳时机。
小贴士：三伏天吃鸡可加些生姜
生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于三伏天吃鸡的功效的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于学龄前营养的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。
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这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。
三伏鸡的做法
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1、路边荆杆茎去皮后放入盛有1000毫升左右清水的锅里，将水熬干至剩余4/5左右，盛出来备用。
2、鸡切块，焯水，备用。
3、热锅，放油，油温八成热后将沥干了水分的鸡块放入锅中爆炒，加入姜片继续爆炒至鸡皮冒焦黄小泡，加适量生抽入味，上色。
4、将之前熬好的路边荆草药水倒入锅中，根据个人口味放适量盐。盖上锅盖后大火煮开转至小火慢煮。
5、汤汁快熬干的时候，翻炒收汁并关火，盛出来即可使用。
路边荆熬水后煮出来的鸡肉色泽微微泛红，很是诱人
三伏天吃鸡的功效
养气补虚
改善阳虚，增强体质，以防到了冬天阳气不足。
健脾养胃
吸收直接，健脾养胃，营养能快速作用到人体。
防暑祛湿
提高脾胃功能从而帮助身体有效祛湿，调养体质。
以热制热
利用三伏天进行热养生，补充体内阳气，是驱寒的绝佳时机。
小贴士：三伏天吃鸡可加些生姜
生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。
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