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三伏天吃鸡的功效(三伏天吃鸡的由来)

生活常识

林余垚优秀作者

原创内容 来源:小居常识网 时间:2020-06-13 20:25:58 阅读() 收藏:41 分享:65

导读:您正在阅读的是关于【幼儿园常识】的问题,本文由科普作家协会,生活小能手,著名生活达人等整理监督编写。本文有513个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟。

三伏天吃鸡的由来,三伏天吃鸡的功效?民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。

三伏天吃鸡的由来

南昌“头伏吃鸡二伏鸭”,湖南与江西比邻,头伏也是吃鸡。相对来说,江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。

民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。

在炖鸡时可适量加入生姜,生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用。

这样一来,可做到发散体内蕴寒,防止秋发寒病。

三伏鸡的做法

原材料:两斤半左右青年公鸡一只,生姜150克,路边荆,食用盐,山茶油(或者芝麻油),生抽。

1、路边荆杆茎去皮后放入盛有1000毫升左右清水的锅里,将水熬干至剩余4/5左右,盛出来备用。

2、鸡切块,焯水,备用。

3、热锅,放油,油温八成热后将沥干了水分的鸡块放入锅中爆炒,加入姜片继续爆炒至鸡皮冒焦黄小泡,加适量生抽入味,上色。

4、将之前熬好的路边荆草药水倒入锅中,根据个人口味放适量盐。盖上锅盖后大火煮开转至小火慢煮。

5、汤汁快熬干的时候,翻炒收汁并关火,盛出来即可使用。

路边荆熬水后煮出来的鸡肉色泽微微泛红,很是诱人

三伏天吃鸡的功效

三伏天吃鸡的功效

养气补虚

改善阳虚,增强体质,以防到了冬天阳气不足。

健脾养胃

吸收直接,健脾养胃,营养能快速作用到人体。

防暑祛湿

提高脾胃功能从而帮助身体有效祛湿,调养体质。

以热制热

利用三伏天进行热养生,补充体内阳气,是驱寒的绝佳时机。

小贴士:三伏天吃鸡可加些生姜

生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用。这样一来,可做到发散体内蕴寒,防止秋发寒病。

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