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小孩吃牛蒡有哪些好处（健胃通便）
2025-05-07人已围观
小孩吃牛蒡有哪些好处（健胃通便）
健胃通便，牛蒡是一种健康的蔬菜，营养十分丰富，而且口感也很好，是一种适合小孩、老人及孕妇的高级营养品，而且小孩吃牛蒡还有很多好处。那么，具体小孩吃牛蒡有什么好处呢？
健胃通便
牛蒡中含纤维素，食用牛蒡后，牛蒡中的膳食纤维在胃内吸水膨胀时，会吸附很多胃内的化学物质及脂肪，还能刺激胃酸的分泌促进小孩消化，膳食纤维进入肠道后能刺激肠道的蠕动，促进排便，还能吸附肠内的有害物质，带出体外。
小孩吃牛蒡的注意事项
1、脾胃虚寒的孩子：
牛蒡本身性寒，脾胃若虚寒，寒上加寒，极易引发重度寒症。
2、气虚便溏的孩子：
牛蒡具有滑肠作用，拉肚子的孩子请慎用。
3、夜啼夜惊的孩子：
牛蒡用量过大易引发中枢神经过度兴奋以致惊厥。
小孩吃牛蒡食谱推荐
牛蒡排骨汤
1、食材：
排骨300g、牛蒡1根、姜片4片、盐适量、小葱2棵。
2、做法：
（1）排骨切块洗干净。
（2）牛蒡准备好。
（3）牛蒡削皮、切块，放入放有白醋的水中，防治牛蒡变黑。
（4）锅中放水，放入排骨焯水。
（5）排骨捞出清洗干净表面的浮沫。
（6）把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开。
（7）大火煮开后撇去上面的浮沫。这样炖出来的汤更清澈。改为小火慢慢炖一个小时。
（8）加入牛蒡，继续煲炖半小时，放盐调味即可。
莲子牛蒡鸡汤
1、食材：
鸡肉半只、牛蒡半根、莲子30g、葱1根、盐适量、姜4片。
2、做法：
（1）准备好原料，鸡子切大块。牛蒡去皮切大块。
（2）鸡块放锅中焯水，捞出洗干净备用。
（3）葱切断儿，姜切片。
（4）把鸡块、牛蒡、莲子、姜片和葱断儿放砂锅里面，大火煮开后转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可。
增强免疫力
牛蒡子含有大量的维生素A原和维生素C，维生素A原能在体内转化为维生素A，维生素A能促进糖蛋白的合成，免疫球蛋白属于糖蛋白，所以能增强免疫力。
维生素C是一种超抗氧化剂，能够氧化体内的自由基和阻止亚硝酸盐的形成，并且高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。都有增强机体免疫力的功效，预防小孩流感。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于小孩吃牛蒡有哪些好处的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于学龄前营养的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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牛蒡具有滑肠作用，拉肚子的孩子请慎用。
3、夜啼夜惊的孩子：
牛蒡用量过大易引发中枢神经过度兴奋以致惊厥。
小孩吃牛蒡食谱推荐
牛蒡排骨汤
1、食材：
排骨300g、牛蒡1根、姜片4片、盐适量、小葱2棵。
2、做法：
（1）排骨切块洗干净。
（2）牛蒡准备好。
（3）牛蒡削皮、切块，放入放有白醋的水中，防治牛蒡变黑。
（4）锅中放水，放入排骨焯水。
（5）排骨捞出清洗干净表面的浮沫。
（6）把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开。
（7）大火煮开后撇去上面的浮沫。这样炖出来的汤更清澈。改为小火慢慢炖一个小时。
（8）加入牛蒡，继续煲炖半小时，放盐调味即可。
莲子牛蒡鸡汤
1、食材：
鸡肉半只、牛蒡半根、莲子30g、葱1根、盐适量、姜4片。
2、做法：
（1）准备好原料，鸡子切大块。牛蒡去皮切大块。
（2）鸡块放锅中焯水，捞出洗干净备用。
（3）葱切断儿，姜切片。
（4）把鸡块、牛蒡、莲子、姜片和葱断儿放砂锅里面，大火煮开后转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可。
增强免疫力
牛蒡子含有大量的维生素A原和维生素C，维生素A原能在体内转化为维生素A，维生素A能促进糖蛋白的合成，免疫球蛋白属于糖蛋白，所以能增强免疫力。
维生素C是一种超抗氧化剂，能够氧化体内的自由基和阻止亚硝酸盐的形成，并且高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。都有增强机体免疫力的功效，预防小孩流感。
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