如何去除鱼汤腥味（鱼汤怎么去腥味）

我每天的生活都在一天天的度过，有甜蜜的；有开心的；有快乐的；也有辛酸的；难过的；烦恼的；困扰生活的小事，我的生活酸甜苦辣五味交俱，也让我懂得生活得意义与价值。

今天小编给您带来的是如何去除鱼汤腥味？可能有些朋友不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下鱼汤怎么去腥味？

鱼汤怎么去腥味

要想去除鱼里面的腥味，可以将鱼两面都稍微煎一下，接着放生姜、料酒爆香，加入冷水大火烧开，小火慢煮至汤白的时候加一些醋，然后在鱼汤要起锅之前调入盐和鸡精，最后撒上葱花，这样鱼汤基本上就不会有腥味了。

如何去除鱼汤腥味

除了炒制、蒸制、红烧的鱼之外，很多人都非常喜欢在自己家中炖鱼头汤喝，这种汤鲜美又极富营养，不过一旦煮不好，很有可能导致鱼腥味比较重，难以入口。

要是使用整条鱼炖汤，我们可以将鱼两面稍微用油煎一下，然后放生姜、料酒爆香，接着加适量冷水大火烧开，注意这个过程中不能翻动鱼身，小火慢煮到汤变白的时候适量的往里面加一些白醋。

醋能够去除鱼里面的部分腥味，所以适量的放一些是有好处的。在起锅之前，再往鱼汤里面加一些盐、鸡精等配料，然后撒上葱花就可以起锅了，这样鱼汤基本上不会再有腥味了，非常美味。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（鱼汤怎么去腥味）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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