蒸馒头用什么水和面（蒸馒头用温水和面还是用冷水和面）

美好时光静静享受，这个早晨是个美好的开始，也会是美好的一天.

今天小编给您带来的是蒸馒头用什么水和面？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下蒸馒头用温水和面还是用冷水和面？

蒸馒头用温水和面还是用冷水和面

蒸馒头用温水或者是冷水和面都是可以的，大那是要根据不同的温度来进行选择。若是夏天温度比较高，酵母活性好，用冷水和面是非常适宜的，而冬天温度比较低，酵母菌活性不够，最好使用温水和面。

蒸馒头用什么水和面

馒头是很多人都非常喜欢的一种面食，早餐搭配咸菜、豆浆一起食用，更能极大程度的提高其口感。馒头制作起来比较简单，很多人在空闲时间也会自己动手制作，而如何蒸更加好吃，就是人们比较关注的问题之一。

在蒸馒头的时候，不管是用温水还是冷水和面都是可以的，不过一般和面之后，是需要发面的，而发面的快慢和温度有一定的联系，回影响到酵母菌的活性，所以为了让面发的更好，最好根据不同的情况采用冷水或者是热水。

要是夏天气温比较高的话，酵母菌里面的活性容易激发，那么用冷水和面是比较适宜的，而冬天温度较低，酵母菌活性不够，建议用温水来和面。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（蒸馒头用温水和面还是用冷水和面）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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