苹果煮着吃营养会流失吗（煮苹果这种吃法有哪些好处呢）

煮苹果这种吃法有哪些好处呢？苹果是我们常吃的一种水果，富含糖分、维生素等营养成分，多吃苹果对身体是非常有好处的。苹果我们一般都是洗干净了直接吃，或者是打成果汁来吃，但其实苹果也可以炖煮之后了吃。

苹果煮着吃营养会流失吗

苹果在炖煮的时候，维生素会流失，但是苹果中的维生素C含量仅为4mg，相当低，您完全可以从许多其他来源中补充到足够的维生素C。而且苹果经过加热后，苹果中所含的多酚类天然抗氧化剂的含量会显着增加。这些物质不仅可以降低血糖和血脂，抑制自由基和抗氧化，消炎杀菌，还可以抑制血浆胆固醇的升高。此外，煮熟的苹果也能有效治疗腹泻。只要不是糖尿病的人血糖高，也可以放冰糖。

煮苹果这种吃法有哪些好处呢

苹果加热后，其中的膳食纤维果胶被软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，使其营养效果更加完美。

水煮苹果更适合一些特殊人群。卧床不起、口腔牙齿不好或肠胃功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对肠胃的刺激，使进食更顺畅。

传统的苹果吃法，时间久了难免会觉得乏味，所以煮苹果可以改变原来的味道，让生活充满乐趣。

苹果煮好久可以吃

大约需要十分钟。由于苹果种类不同，切块大小不同，时间也不同。一般来说，10-15分钟就足够了。一般的标准是苹果煮软即可。另外也可以蒸着吃，蒸苹果比煮苹果好，营养流失少，尤其是水溶性维生素。

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