煮熟的粽子为什么要泡在水里（煮粽子的方法）

煮粽子的方法？粽子是生活中比较常见的一种食物，它是用糯米和粽叶包成的，一般都是放水里面煮熟吃的。粽子煮熟之后放水里面煮熟后，最好不要马上捞起来，可以放在锅里面焖一会儿，然后捞出来冷却食用，捞出来的时候可以过一下冷水，最好是冷白开，不要用自来水。

煮熟的粽子为什么要泡在水里

煮熟的粽子用冷水浸泡冷却，可以立即食用。二是要保证粽子的水分不干不硬，三是可以长期阻隔空气保存。如果把做粽子的冷水煮开，会更卫生。

如果一两天可以吃的话可以放在冰箱冷藏层，热的时候吃就可以了，因为糯米冷的食物对胃不好，而且冰箱比较多，建议加热吃；

如果数量过多，粽子应该煮熟冷却，然后分开袋装。如果你一次能吃几个，就把它们放在塑料袋里，然后放进冰箱。当你吃的时候，你可以把它们彻底加热。

煮粽子的方法

1.包好的粽子放在冷水锅里，水要在粽子里浸泡两英寸左右。再次滚动后，在大火中煮大约一个小时。

2.粽子一定要用冷水下锅，因为最好用冷水煮。随着水温的逐渐升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮熟的粽子会更加香。另外，凉水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，没有硬心肠。

3.水面一定要超过粽子，而且必须在粽子里浸泡两英寸左右，这是因为粽子在蒸煮过程中会膨胀。如果水不够，上面的粽子会淋出水，不易熬透，而且煮好的粽子不够软糯。

4.粽子放入锅内后，最好用重物压紧，以免煮熟的粽子散落。

煮熟的粽子直接放自来水水里吗

不能，最好放锅里面焖一会儿，然后捞出来过一下冷开水，然后自然冷却。

煮熟后，粽子可以立即取回，否则以后再去钓鱼就可以了。但不能直接浸泡在自来水中，易滋生细菌，长期使用后易变质。

粽子是我们每年端午节都要吃的一种食物。味道很好。而且，它主要是用一些糯米做成的，外面包着叶子。吃的时候，我们需要煮或者蒸。

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