冷冻排骨能不能直接焯水（冷冻排骨可以直接焯水吗）

冷冻排骨不可以直接焯水，如果把冷冻的排骨拿出来直接放在开水中煮，排骨外面的一层肉就会紧紧收缩，这样会导致排骨内部的腥味无法去除，不仅会损伤排骨的肉质，还会影响食用的口感。排骨是我们日常生活中一种很常见的食材，营养丰富，口感浓厚。那么下面小居常识网给大家了解一下冷冻排骨能不能直接焯水的内容。

冷冻排骨可以直接焯水吗

刚从冰箱里拿出来的排骨，要先在常温中把排骨解冻，再放进冷水中焯水，焯水的时候可以在水中加一些料酒、生姜等配料去除腥味，水开之后撇去水上的浮沫，再降排骨冲洗干净，这样的排骨不仅不会失去营养还十分美味。

排骨是我们日常生活中很常见的一种食材，排骨是指从猪或牛羊等动物身上剃下来的肋骨或者是脊椎骨，它富含钙质和胶原蛋白，老少皆宜，且食用之后对身体也有一定的好处。

排骨还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为儿童和老年人提供优质的蛋白质，所以若是家里有老人、小孩的话，可以多煮排骨汤食用。

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