新鲜虫草花在吃之前要焯水吗（新鲜虫草花要不要焯水）

新鲜的虫草花最好焯水，虫草花表面含有细菌和灰尘，只有在高温的热水里才能彻底的杀菌消毒，如果不焯水的话也可以，但一定要清洗干净，否则吃下去之后会对人体造成损害。建议大家焯水，这样还可以去除虫草花的菇腥味，口感会更好。那么下面小居常识网给大家了解一下新鲜虫草花在吃之前要焯水吗的内容。

新鲜虫草花要不要焯水

虫草花是可以食用，且对身体有一定的好处，能起到滋补的作用，不过为了虫草花起到更好的效果，在烹饪之前最好先焯一下水，这样做能让其更容易烹饪，吃起来味道也更好。

虫草花实际上是虫草子实体，属于真菌类，在做菜之前最好是焯一下水，这样能够杀菌消毒，并且去除其中的杂质和菇腥味。如果是不焯水的话也是可以的，但是必须要清洗干净，因为虫草花会有一些细菌和灰尘，吃之后可能会对身体造成危害。

在对虫草花焯水之前也要将它洗干净，在锅里倒入适量清水烧开之后，把虫草花放入锅中烫两三分钟即可捞出备用。还是建议大家对虫草花进行焯水，高温是最好杀除细菌的方式，这样自己才能吃得放心。

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