空气炸锅的原理是什么（空气炸锅的工作原理）

在日常生活中，人们会使用到各种各样的家用电器来帮助做各种各样的美食，而近段时间出了一种叫空气炸锅的家用电器，是一个可以满足爱吃油炸食物人群的一个家用电器，是可以用来炸各种各样的东西吃的。但大多数人对于空气炸锅是不太了解的，空气炸锅的原理是什么呢？对身体好吗？

空气炸锅的原理是什么

空气炸锅的工作原理是通过烘烤加热，在密闭的空间内快速加热内部空气，再通过大功率风扇在食物篮内部急速循环热空气。而在食物篮内侧还有比较特殊的纹路能让热空气形成旋涡热气流，从而全面的加热食材表面，快速带走加热产生的水汽，三大功效协同工作，从而让食物脱水变得金黄酥脆。

空气炸锅利用这样的工作原理，所炸的食物是是不需要用太多的油，对于一些油脂比较大的食物来说，不用油就能够炸出来，相对于传统的油锅炸出来的食物来说是要健康一些的。可以减少人们对油的摄入，但由于空气炸锅炸出的食物也是经过长期高温加工的，会使食物的各种维生素降低了许多，从而营养价值也降低了不少。长期吃空气炸锅炸出的食物对身体也是不太好的。

建议爱吃油炸食物的人们来说，尽管是使用空气炸锅炸的食物还是应当少吃，偶尔食用可以，不能够长期经常吃，否则可能会影响到身体健康。

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