土豆片如何炸起泡（妙招分享）

每个天才的产生，必是热忱的产物。——本杰明•狄斯拉里

今天小编给您带来的是土豆片如何炸起泡？可能有些朋友不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

要想土豆片能炸起泡，首先土豆片不能切的太薄，不然它一下锅水份就被炸干了、熟透了，也就无法起泡了。其次就是要油六成热时下锅炸至金黄然后捞出晾凉，并热油下锅复炸一次。

土豆片如何炸起泡

我们平时在外面吃饭的时候可能会见过一种炸土豆片，这种土豆片都是鼓起来的，被称作荷包洋芋，看起来非常有趣也很好吃。但我们在自己制作的时候，却无法做成这样。

想要将土豆片炸得鼓起气泡，那就需要土豆的切片不能太薄，因为土豆切片太薄的话一下锅就被蒸干了水份，也就熟透了，当然不会出现这些气泡。

其次就是油的温度不能够太高，最好是在油还只有六成热的时候就将土豆下锅炸一会，等土豆表面变黄了以后，再将它捞出来晾凉，然后等油温至八成热，再把土豆片下锅复炸就可以了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（土豆片如何炸起泡）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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