凉拌苦瓜的做法（收藏）

一条条小河宛如蓝色的缎带环绕着一望无际的绿色田野，远处一座座造型古朴、色彩和谐的小屋，一派俏丽动听的田园景色!

今天小编给您带来的是凉拌苦瓜的做法？可能很多人都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

将蒜、辣椒切好备用，苦瓜清洗干净后去瓤切段，之后放入开水中焯水，煮熟后捞起放在凉水里，之后将水沥干，加入蒜、辣椒以及生姜，再按照顺序倒入适量的醋、苦瓜、香油以及耗油，搅拌均匀后即可食用。

凉拌苦瓜的做法

准备食材：苦瓜、蒜、生姜、辣椒、耗油、香油、生抽等

1、首先将蒜、辣椒切好备用，将苦瓜清洗干净，对半切开去瓤，然后切成小段。

2、在锅里加入足量的开水，将切好的苦瓜倒进去焯水煮熟，捞起后放在凉水里，沥干水分后加入准备好的蒜、辣椒以及生姜。

3、按照顺序在里面倒入一定分量的醋、生抽以及香油和耗油，用筷子搅拌均匀后，就可以食用了。

小窍门：去瓤是非常总要的一步，能够让苦瓜不会太苦，同时加上一些辣椒、蒜，除了装饰之外，还能让苦瓜更具口感。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（凉拌苦瓜的做法）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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