腌制品怎么做（纯分享）

所有杰出的非凡人物都有出色的母亲，到了晚年都十分尊敬自己的母亲，把他们当作最好的朋友。--（英）狄更斯

今天小编给您带来的是腌制品怎么做？可能有些朋友都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

腌制品做起来是有一定方法的，首先要选择比较新鲜的食材，蔬菜之类必须是刚采摘没多久的，而鱼类不能太大，在腌制前要洗干净，保证风味纯正，配料中必不可少的有黄酒和盐，能起到杀菌消毒的作用，让腌制品保存的更久。

腌制品怎么做

我国很多地方都有制作腌制品食用的习惯，像是冬天的腊鱼、腊肉、腊肠，都非常受欢迎，不管是混着别的菜一起炒或者是蒸熟了直接食用，都别有一番风味。

在制作腌制品的时候也是有一定讲究的，腌制的时候最好是选择比较新鲜的食材，蔬菜要是新采摘的，鱼类则最好不要太大，然后切成块状，以便更好入味，在腌制之前要洗干净，保证风味纯正。

另外，在腌制的时候，配料是必不可少的，比较常见的有盐、花椒、桂皮、干椒、黄酒等等，特别是黄酒和盐更是必不可少的，这两者都能起到杀菌防腐的作用，能够让腌制品保存的更久。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（腌制品怎么做）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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