澄粉和小麦面粉一样吗（精华）

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今天小编给您带来的是澄粉和小麦面粉一样吗？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

澄粉和小麦面粉是一样的，澄粉是一种无筋面粉，里面的主要成分就是小麦，可以用于制成各种点心，还能制作成粉丝、面条食用，在生活中的应用极为广泛。

澄粉和小麦面粉一样吗

现如今在使用一些面粉类物质的时候，经常会难以选择，想常见的生粉、面粉、小麦面粉、澄粉等等，如果不弄清楚它们具体的性质和用法，很容易出现一头雾水的情况。

实际上澄粉和小麦面粉是同一种物质。通常我们可以将澄粉成为澄面、汀粉、小麦淀粉等等，它是一种无筋面粉，主要的成份就是小麦，在生活中也是非常实用的，可以用来制作各种点心。

澄粉大多数人都是可以食用的，且除了制成点心之外，我们平时所食用的粉丝、粉条等等都是可以用澄粉制作的，还能加工成各种变性淀粉、水解产品等等，应用极为广泛。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（澄粉和小麦面粉一样吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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