大闸蟹的做法（个人心得）

成长是拥抱着火焰燃烧，在炽热的温度里享受光芒也承受着痛苦，而青春却是最光最热的那段时光.

今天小编给您带来的是大闸蟹的做法？可能很多人不怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下吧。

先将清洗干净的大闸蟹切成四块，然后给它们表面裹上淀粉并放入锅中油炸至金黄。再将油、姜片、蒜片、豆瓣酱依次放入锅中炒出红油，再加入米酒、白糖、生抽、清水、螃蟹炖一会，最后放入青椒、红椒翻炒即可。

大闸蟹的做法

准备食材：大闸蟹、青椒红椒、姜、淀粉、白糖、豆瓣酱

一、首先我们要将大闸蟹清洗干净，然后将它切成四块，再在大闸蟹的表面均匀的裹上一层淀粉。

二、往锅中倒入适量的油烧热，然后将切好的大闸蟹放入锅中油炸至金黄色。

三、再依次往锅内放入油、姜片、蒜片、豆瓣酱直至炒出红油，再加入米酒、白糖、生抽、清水、螃蟹炖五至十分钟，最后放入青椒、红椒翻炒均匀即可。

小窍门：炖螃蟹的时候用中小火能更好的入味。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（大闸蟹的做法）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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