柳州螺蛳粉怎么煮（为什么螺蛳粉要煮两次水）

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今天小编给您带来的是为什么螺蛳粉要煮两次水？可能很多人不是很了解，下面小居生活网给大家介绍一下柳州螺蛳粉怎么煮？

柳州螺蛳粉怎么煮

螺蛳粉是一种非常独特的美食，因为其独特的香味，有人很喜欢，也有人很抗拒。不过大部分吃过螺蛳粉的人都会深深爱上，也很喜欢自己煮着吃。很多人在煮的时候就会疑惑，为什么螺蛳粉要煮两次水呢？所以接下来就分享一下正宗柳州螺蛳粉怎么煮吧。

为什么螺蛳粉要煮两次水

螺蛳粉要煮两次水，主要是因为螺蛳粉本身是有一定的硬度的，要先煮一次水，把螺蛳粉煮软了，然后再加其他材料再煮一次水，这样才能让螺蛳粉更好的吸收调料的味道。所以第1次水是让螺蛳粉变软，第2次水才是让螺蛳粉变香。而第1次水也是非常重要的，如果缺少了这个步骤，煮出来的螺蛳粉就会硬邦邦的。

如果想要只煮出正宗的柳州螺蛳粉，那么可以提前一个小时先把米粉放在冷水里面泡开。然后再把泡好的米粉和汤料加上一点辣椒油放进锅里面。同时放入适量的水要注意水不能放太多，不然螺蛳粉就没有那么浓郁了。煮开了之后再把其他的配料放进去一起煮熟。在煮的时候要记得盖上盖子，煮完之后如果喜欢鸡蛋的可以再放一个鸡蛋下去。

煮螺蛳粉的时候每个人的方法都会有所不同，添加的配料也会不一样，可以根据自己的喜好来选择配料。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于为什么螺蛳粉要煮两次水的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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