螺蛳粉为什么是臭臭的（螺蛳粉是什么东西臭）

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今天小编给您带来的是螺蛳粉是什么东西臭？可能很多人不是很了解，下面小居生活网给大家介绍一下螺蛳粉为什么是臭臭的？

螺蛳粉为什么是臭臭的

螺蛳粉是一道非常特别的美食，很多人喜欢吃，也有很多人对这个味道非常排斥。其实螺蛳粉的特别之处就在于它的臭味。这种臭味闻起来臭臭的，但是吃的时候很香。螺蛳粉为什么是臭臭的？

螺蛳粉是什么东西臭

其实螺蛳粉的臭味主要是因为里面含有酸笋。这个酸笋是经过长期的发酵和腌制形成的，在发酵的时候就会散发出一股酵母的味道。这股味道跟辣椒油之类的调料混在一起会更加的浓郁。不过这样的味道并不会影响螺蛳粉本身的美味，只是闻味道的时候会让人有些排斥，但是吃过一次之后就会知道螺蛳粉本身是非常好吃的。

当然，如果有对这种臭味非常排斥的朋友，那么可以选择在吃螺蛳粉的时候不添加酸笋，这样螺蛳粉的臭味就会大大消除。螺蛳粉里面的豆角也会带有一点点的酸味，不过影响不是特别大。主要的影响因素还是在鱼于里面的笋条，但这酸笋也是螺蛳粉的灵魂。

大家在吃螺蛳粉的时候，可以根据自己的口味和喜好来选择里面的配料，不喜欢臭味的就可以把酸笋去掉。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于螺蛳粉是什么东西臭的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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