什么是芝士（芝士是什么）

志不立，如无舵这舟，无衔之马，漂荡奔逸，终亦何所底乎。

今天小编给您带来的是什么是芝士？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下芝士是什么？

芝士是什么

芝士是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵这一过程制作出来的，它也是我们常说的奶酪。芝士的营养价值非常丰富，被称为是乳品中的“黄金”，对于一些需要补钙的人来说，食用芝士是非常不错的选择。

什么是芝士

芝士是一种发酵的牛奶制品，和酸奶有着相似之处，都是通过发酵这一过程制作出来的。一般来说，芝士就是奶酪，只不过在我国会习惯性的将加热制作成的奶酪食物成为芝士。

芝士是一种固体食物，营养价值非常丰富，它在制作的时候基本上排除了牛奶里面大量的水分，保留了其中的精华部分，被称为是乳品中的“黄金”，若是需要补钙，那么芝士正是最好的选择。

芝士可分为加工芝士和天然芝士，天然芝士使用牛奶或者是羊奶作为原料，然后加入乳酸菌以及凝乳酵素后凝固、过滤掉水分然后放到盐水中浸泡三天，再发酵制成的，而加工的芝士则是将几种天然芝士融合在一起凝固而成。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（芝士是什么）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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