怎么让糟鱼的鱼刺变酥（糟鱼怎么把鱼刺弄酥）

生命是短暂的，空余时间很少，因此我们不应把一刻空余时间耗费在阅读价值不大的书籍上。——罗斯金

今天小编给您带来的是怎么让糟鱼的鱼刺变酥？可能有些朋友不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下糟鱼怎么把鱼刺弄酥？

糟鱼怎么把鱼刺弄酥

想要让制作出来的糟鱼的鱼刺是酥的话，我们需要先把新鲜鱼的内脏、鳞片处理干净再在鱼背上划几个口子，接着在鱼表面涂抹食盐并将它晾晒至脱水，随后把它切成块状放入容器中腌制一月左右，最后把它放入锅中蒸十五分钟即可。

怎么让糟鱼的鱼刺变酥

糟鱼是一种源于东平县的汉族传统名吃，它在清朝时期的时候就已经出现了。想要让制作出来的糟鱼的刺也是酥的话，首先我们要将新鲜的鱼的内脏、鳞片都处理干净并放入阴凉处晾干。

接着用刀在鱼背上面划开几个口子并在它的表面涂抹一层食盐再将它悬挂在阴凉处晾晒，等鱼内部的水分都被蒸发之后，我们就可以把鱼切成块状并放入合适的容器中腌制一月左右。

等鱼腌好之后将鱼取出来和糖、植物油、醋、葱、姜、蒜混合在一起再放入蒸锅中加热十五分钟左右，这样我们就可以得到一份鱼刺也非常酥的糟鱼了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（糟鱼怎么把鱼刺弄酥）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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