拉面剂可以用什么代替（什么可以代替拉面剂）

就算全世界都说我漂亮，但你却说我不漂亮，那么我就是不漂亮。

今天小编给您带来的是拉面剂可以用什么代替？可能很多人都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下什么可以代替拉面剂？

什么可以代替拉面剂

基本上用生活中比较常见的酵母、泡打粉等就能代替拉面剂。拉面剂并不是面食制作的必要条件，但是如果不加，很有可能导致拉面无法拉的那么细长，口感也较差，另外在传统的旧工艺中也是能用蓬灰用作拉面剂的。

拉面剂可以用什么代替

经常吃拉州拉面的人都知道，它在制作的过程中经常会使用拉面剂，虽然这种材料并非是制作面食时的必要条件，但是如果不加，没有特殊的技艺或者是优质面粉，是不可能拉的那么细、那么长的，口感相对也没有那么劲道柔软。

市面上的拉面剂里面含有使用碳酸钠，不会对我们的身体造成危害，因此大可以放心使用，要是在制作的时候没有拉面剂，那么同样也可以用酵母以及泡打粉进行发胶，这两种都是生活中比较常见的发酵食物，对身体没有任何坏处，只不过口感可能相比市面上的略微会有差异。

另外值得一提的是，我们传统的拉面剂是蓬灰，也就是用蓬草烧成灰，放在水里结晶出的块状物，再打成的粉末，不过它难以做到标准化，且又因为生产工艺的局限性招致了很多人的之一，现在已经非常少见了，取而代之的就是现在商场售卖的拉面剂。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（什么可以代替拉面剂）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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