煮豆丝用什么水（豆丝是冷水下锅还是热水）

金色的田野一望无际,远处的小村庄成了它最好的点缀,蓝天上的白云挡不住太阳那温和的目光,三三两两的树木在秋风中点头,又是一个丰收年。

今天小编给您带来的是煮豆丝用什么水？可能有些朋友不很了解，下面小居常识网给大家介绍一下豆丝是冷水下锅还是热水？

豆丝是冷水下锅还是热水

如果是正宗的豆丝，那么是可以直接冷水下锅的，但是若是掺多了面粉的豆丝，最好是先热水下锅煮熟，然后再用冷水焯一下水再煮，以免煮不烂。

煮豆丝用什么水

豆丝是湖北人非常钟爱的一种食物，更是过年的时候必备的年货，它做起来也并不难，通常就是用大米、黄豆、绿豆按照比例调配、浸泡、磨浆，然后再将磨出来的米浆摊成薄薄的饼状，卷起来切成条状晾干就可以了。

要是正宗的豆丝，大多数都是冷水下锅的，这样就能很好的将其煮软，口感也会比较好，但是现在市场上售卖的豆丝有部分是掺假的，面粉加的比较多，这样如果直接冷水下锅的话，很容易出现煮不烂的情况，我们最好是先用热水下锅煮，然后用冷水焯一下。

在做豆丝的时候，我们先准备好豆丝、小白菜以及葱等配料，然后豆丝冷水下锅，煮开之后放入莲藕汤一起煮到豆丝熟了再下小白菜，加少许盐，撒上小葱既可以关火出锅了。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（豆丝是冷水下锅还是热水）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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