代脂巧克力与纯脂巧克力的区别（纯脂巧克力是什么意思）

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今天小编给您带来的是纯脂巧克力是什么意思？可能有些朋友不明白为啥子，下面小居生活网给大家介绍一下代脂巧克力与纯脂巧克力的区别？

代脂巧克力与纯脂巧克力的区别

不了解巧克力的人，以为它只有一种类型，实际上巧克力分为好几种，比如有纯脂巧克力，纯脂巧克力、代脂巧克力，纯脂巧克力是什么意思？购买巧克力看到这两种类型的人，好奇代脂巧克力与纯脂巧克力的区别。

纯脂巧克力是什么意思

纯脂巧克力主要指它含有的可可油脂是从可可豆里面天然提取得到，不像代脂巧克力，它是从工厂炼化的类可可油脂制作而成。原材料提取方式以及获得种类的不同，也是代脂巧克力与纯脂巧克力最大的区别。它们的区别还有：

1、价格

由于纯脂巧克力需要从可可豆中提取，成本比较高，纯脂巧克力售卖时价格也比较贵。代脂巧克力是从工厂类的代脂可可脂提取得到，为工业手段获取，可以有效压缩成本，生产出来的巧克力价格会比较便宜。

2、口感

代脂巧克力不含可可成分，它的口感不如纯脂巧克力顺滑，但是现在运用先进工艺打造的代脂巧克力，在顺滑口感上可以接近纯脂巧克力，有些人舌头灵敏，还是能吃出两者口感上的区别。

3、健康

纯脂巧克力从可可豆提取，它主要是植物成分，并没有人为添加化学成分。而代脂巧克力主要是化学成分，并且加入了大量糖等综合它的口味以及口感，相比较而言就没有那么健康了。

在纯脂巧克力、代脂巧克力两者间，肯定纯脂巧克力要好一些，建议大家购买纯脂巧克力吃。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于纯脂巧克力是什么意思的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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