什么叫生巧克力（生巧克力和熟巧克力哪个好）

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今天小编给您带来的是生巧克力和熟巧克力哪个好？可能很多人不知道，下面小居生活网给大家介绍一下什么叫生巧克力？

什么叫生巧克力

生巧克力和熟巧克力都是深受人们喜爱的零食之一。有的人喜欢吃生巧克力，而有的人喜欢吃熟巧克力，生巧克力又为什么会叫生巧克力呢？

生巧克力和熟巧克力哪个好

生巧克力和熟巧克力并没有绝对的哪个更好，二者各有各的优势。生巧克力由于主要是由可可粉，鲜奶油和洋酒直接制成，所以口感上偏软，入口很容易化开，并且入口香软，口感柔滑。而熟巧克力的主要原料是可可粉和可可脂。他是由可可粉和可可脂加白糖回火铸型而成，所以口感偏硬，偏脆，但香味上略逊于生巧克力。

生巧克力之所以叫生巧克力，主要的原因是生巧克力在制作的过程中没有加热，只是将原料简单地混合压制定型而成，所以生巧克力可以最大程度上保留巧克力原有的香味儿，比较鲜。生巧克力比较适合喜欢巧克力原有香味的人品尝。但生巧克力只是口感香醇，在味道上不够惊艳，所以会增加鲜奶油与洋酒。这样可以更好地刺激生巧克力的味道，散发香味。

综合来看，生巧克力与熟巧克力各有各的好，用户可以根据自己的喜好进行购买，生巧克力之所以叫生巧克力的主要原因是在制作的过程中没有加热。

上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于生巧克力和熟巧克力哪个好的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。

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