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包子如何进行发酵(包子皮怎么发酵)

生活常识

孙嘉浩优秀作者

原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-08-25 20:53:01 阅读() 收藏:58 分享:70

导读:您正在阅读的是关于【生活小常识】的问题,本文由科普作家协会,生活小能手,著名生活达人等整理监督编写。本文有399个文字,大小约为2KB,预计阅读时间1分钟。

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今天小编给您带来的是包子如何进行发酵?可能有些朋友不清楚,下面小居常识网给大家介绍一下包子皮怎么发酵?

包子皮怎么发酵

首先我们要将酵母用温水化开,搅拌到无颗粒状时分次加入到面粉里,搅拌成絮状后揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵即可。一般看到面团体积增至两倍大,并且用手戳之后洞口不回缩就是发酵好了,接下来擀成面皮包入馅料就可进行蒸制。

包子如何进行发酵

包子如何进行发酵

在有空闲的时候,很多人都会自己动手制作包子,这样不仅能提高自己的动手能力,还能满足口腹之欲,何乐而不为?在制作包子的时候,发酵工作是非常重要的,稍不注意就会导致做出来的包子缺乏口感。

首先我们要将酵母用温水化开,搅拌到无颗粒状时分次加入到面粉里,搅拌成絮状后揉成光滑的面团,再盖上保鲜膜进行发酵。面团是否发酵好,要注意其发酵状态,等看其体积明显增大至两倍,用手指戳下去洞口不回缩,说明面团就发酵好了。

等面团发酵好之后,不需要用力揉搓,将其分成大小差不多的小剂子擀成面皮,注意皮不能太薄,否则容易将酵母烫死,变成死面,制作出来的包子口感也不好。

上面就是小编今天给大家介绍的关于(包子皮怎么发酵)的全部内容,希望可以帮助到你,想了解更多关于生活小百科的问题,欢迎关注我们的公众号,并收藏,转发,分享。

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