薯片炸出来软的原因（为什么薯片炸出来是软的）

大着作有时全不需要好屁股。听郑须溪说，德国人就把“坐臀”作为知识分子的必具条件。譬如，只要有坐性，《水浒传》或《红楼梦》的人名引得总可以不费心编成的。这是西洋科学法，更是二十世纪学问工具。——钱钟书

今天小编给您带来的是薯片炸出来软的原因？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下为什么薯片炸出来是软的？

为什么薯片炸出来是软的

薯片炸出来是软的，多半是因为在炸制的时候没有完全冷却的缘故，所以我们在炸的时候一定要等其完全冷却，再直接用高温油炸至金黄色，复炸的时候也要高温出油，这样薯片就不会软了。另外制作薯片是要将其放到冰箱冷藏，保证外皮干燥。

薯片炸出来软的原因

薯片是现在很多人都喜欢吃的一种食物，特别是年轻人，更是爱不释手，不过在外面购买的薯片往往都有添加剂，吃多了对身体不好，所以也有人会自己在家制作薯片，这样既能提高我们的动手能力，还能满足口腹之欲。

自己炸的薯片是软的，多半是因为在炸制的时候没有等薯片完全冷却，在炸第一次的时候，我们要等薯条全部冷却，再直接高温油炸至金黄色，这样外皮就是酥酥脆脆的，复炸的时候一定要高温出油，这样炸出来的薯片就不会软了。

在制作薯片的时候，要将其洗净去皮，然后擦干上面的水分，放到冰箱里冷藏一段时间，接着在上面撒上一些生粉，放到油锅里面煎炸就可以了，这样炸出来的土豆片就脆脆的十分有口感。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（为什么薯片炸出来是软的）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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