红烧肉是否可以不焯水（红烧肉不焯水直接煎可以吗）

失败是什幺？没有什幺，只是更走近成功一步；成功是什幺？就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。

今天小编给您带来的是红烧肉是否可以不焯水？可能很多人不知道，下面小居常识网给大家介绍一下红烧肉不焯水直接煎可以吗？

红烧肉不焯水直接煎可以吗

红烧肉是可以不焯水直接煎的，一般刚割下来的新鲜猪肉，为了保持其肉质直接用凉水将血水冲泡出来然后再煎就可以了，但是要是从超市或者是肉店买回来的猪肉，最好还是要进行焯水工作，这样能方便肉块定型且有利于血水排出，提升口感。

红烧肉是否可以不焯水

红烧肉是我们日常生活中比较常吃的一道家常菜，它通常选用的是五花肉制成，肉质肥瘦相间，互相补充，吃起来肥而不腻。在自己制作红烧肉的时候，往往很多人不知道是焯水味道会更好还是不焯水好一点。

实际上红烧肉在制作的时候焯水和不焯水都是可以的，并不一定要先焯水，因为焯水主要是为了去掉红烧肉里面的血水等脏东西，同时方便定型，要是刚割下来的新鲜猪肉，而不是从超市或者商店购买的冷冻猪肉的话，那么为了保持肉质直接用凉水将血水冲泡出来即可。

但是要是从超市或者是普通的肉店买回来的猪肉，那么建议还是要焯水的。焯水需用温水或者是冷水下锅，这样时间会稍微多一些，方便肉块定型，且水开了之后也不利于血水排除，容易将肉一下子烫熟，影响口感。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（红烧肉不焯水直接煎可以吗）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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