用什么粉炸虾饼才脆皮（虾饼用什么粉炸才脆皮）

人生舞台的大幕随时都可能拉开，关键是你愿意表演，还是选择躲避。

今天小编给您带来的是用什么粉炸虾饼才脆皮？可能有些朋友不很了解，下面小居常识网给大家介绍一下虾饼用什么粉炸才脆皮？

虾饼用什么粉炸才脆皮

虾饼要用面粉、淀粉混合在一起调出来的粉炸才酥脆、厚实、不易发软，调制它要先将面粉、淀粉按照一比一的比例混合在一起，再往它内部加入适量的鸡蛋、食盐、清水搅拌均匀即可。

用什么粉炸虾饼才脆皮

虾饼是一种以虾肉、面粉为主要原料制成的小吃，它距今已经有两百多年的历史，早年在江南地区非常的流行。制作虾饼往往要在它表面裹一层粉皮，那么用什么粉才能让这层粉皮炸起来更脆呢？

想要虾饼有酥脆的外皮，我们就不能只在虾饼的表面裹一层面粉，正确的做法应该是准备适量的面粉、淀粉并将它们混合在一起，这样做出来的虾饼才酥脆、厚实、不易发软。

我们在调制虾饼的粉皮的时候，可以将面粉和淀粉的比例控制在一比一左右，然后还要往面粉、淀粉中加入一个鸡蛋和适量的食盐、清水搅拌均匀。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（虾饼用什么粉炸才脆皮）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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