怎么烤出松软的蛋糕（蛋糕怎么烤的蓬松软）

羡慕，是人生路上的十字路口，往左通向埋怨，往右通向嫉妒，往前通向幸福。羡慕别人没有错，但同时，一定不要轻视自己的生活。你的生活来之不易，同样有着别人不能拥有的快乐。

今天小编给您带来的是怎么烤出松软的蛋糕？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下蛋糕怎么烤的蓬松软？

蛋糕怎么烤的蓬松软

想做出柔软、蓬松的蛋糕首先要注意蛋白的打发程度，要将它打发至提起打蛋器有尖角，而且在之后翻拌蛋白、面糊的过程中也要用翻拌的手法避免蛋白消泡。最后，避免在烘烤蛋糕的途中打开烤箱的情况发生即可。

怎么烤出松软的蛋糕

想要烤出来的蛋糕柔软蓬松的话，首先需要注意的就是对蛋白的打发。通常我们都要将蛋白打发至提起打蛋器有尖角的程度，若是蛋白打得太稀的话做出来的蛋糕就很容易塌陷。

其次，我们在混合打发的蛋清和面糊时也要注意使用翻拌的手法，这样才能尽量减少蛋白消泡的情况出现，从而使最终的蛋糕成品的口感更加蓬松。

除此之外，我们在烘烤蛋糕的时候还要注意不可在中途打开烤箱，不然蛋糕骤然接触冷气的话，就很容易出现回缩、塌陷等情况，这样也会导致最终制作出来的蛋糕不够蓬松。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（蛋糕怎么烤的蓬松软）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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