为什么黄栀子煮水变绿（黄栀子煮水变绿是怎么回事）

最糟糕的是人们在生活中经常受到错误志向的阻碍而不自知，真到摆脱了那些阻碍时才能明白过来。——歌德

今天小编给您带来的是为什么黄栀子煮水变绿？可能有些朋友都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下黄栀子煮水变绿是怎么回事？

黄栀子煮水变绿是怎么回事

黄栀子煮水变绿一般和水的酸碱度有关，弱碱性的水煮黄栀子就会导致它的水变绿，若是用酸性的水熬煮它的话颜色就会偏红。黄栀子可以用于提炼天然色素或者是做食品添加剂。

为什么黄栀子煮水变绿

黄栀子是一种经常被用来给卤水上色的东西，它可以和糖色搭配在一起让我们的卤水呈好看的金红色。但有时我们在熬煮上色用的黄栀子时会发现它的水变绿了，这是为什么呢？

黄栀子煮出来的水变成绿色一般是和水的酸碱度有关系，我们若是用弱碱性的水来熬煮黄栀子的话，就会导致黄栀子煮出来的水偏绿，若是用酸性的水熬煮它的话颜色就会偏红。

黄栀子又可以被称为山栀子、黄果，它主要生产于我国长江流域以南的地区，它除了可以用来给卤水上色之外，还可用于提炼天然色素或者是做食品添加剂。

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