蒸生蚝需要将壳撬开吗（蒸生蚝要不要把壳撬开）

人生一切需有紧定的意志，饥饿和严寒捆不住本身。

今天小编给您带来的是蒸生蚝需要将壳撬开吗？可能有些朋友都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下蒸生蚝要不要把壳撬开？

蒸生蚝要不要把壳撬开

蒸生蚝最好将壳给撬开，虽然生蚝在蒸的时候会自己将壳打开，但是要是不撬开的话，会导致生蚝里面没有被清洗干净，还含有大量细菌以及其它物质，食用后对身体不利，且生蚝撬开壳之后还能更好的入味，让其口感更加鲜美。

蒸生蚝需要将壳撬开吗

生蚝是我们生活中比较常见的海鲜之一，它营养丰富、肉质鲜嫩，制作方法比较多，其中清蒸生蚝就是非常受欢迎的，不过见过生蚝的人都知道，它外边有一层壳包裹着肉质，所以很多人不知道在蒸的时候要不要将壳子撬开。

其实蒸生蚝的时候最好将壳子给撬开，虽然在蒸的过程中因为受热生蚝也会自己将壳打开，但是要是不先撬开的话，很可能导致生蚝里面没有被清洗干洗，还含有大量的细菌以及其它有害物质，食用之后对健康不利。

例外，在蒸之前将生蚝的壳打开，还能让它更好的入味，让它的味道更加鲜美。不过要是在蒸生蚝前发现生蚝已经开壳了，多半是不新鲜，或者是已经死掉的，这个时候会滋生细菌，最好不要食用。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（蒸生蚝要不要把壳撬开）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

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