在冷冻里面冻死了的螃蟹还能吃吗（螃蟹放在冷冻里面冻死了还能吃吗）

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今天小编给您带来的是在冷冻里面冻死了的螃蟹还能吃吗？可能有些朋友都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下螃蟹放在冷冻里面冻死了还能吃吗？

螃蟹放在冷冻里面冻死了还能吃吗

螃蟹放在冷冻里面冻死了是可以吃的，但是如果死后中途解冻了，这种情况下是不建议再继续食用的，因为螃蟹死亡后体内会有大量细菌进行繁殖，身体中还会分泌出组胺，组胺是有剧毒的，食用后会对身体造成不利影响。

在冷冻里面冻死了的螃蟹还能吃吗

螃蟹如果在冷藏层死亡，是不建议继续食用的，主要原因是因为冷藏层的温度不够低，螃蟹死亡前会自行排出体内细菌，但是死亡后细菌会大量繁殖，而且螃蟹死亡后会有组胺分泌出来，组胺带有毒素，因为温度不够低所以无法抑制细菌繁殖，也无法阻止组胺的分泌。

但是如果螃蟹在冷冻层就不会发生这种情况，因为冷冻层的温度非常低，就算螃蟹死亡，体内会有细菌，也会被低温抑制无法继续繁殖，低温还会使螃蟹无法分泌组胺，所以也不会产生毒素。

但是，一般在家冷冻的螃蟹又很难分辨出到底死了多久，如果刚死就拿出来，还是会产生毒素，而且家中的冰箱的冷冻环境也不是很稳定，所以还是很容易产生细菌，建议还是不要在食用。

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