马肠子煮多久能熟（马肠子煮多久能熟）

我外婆就住在乡村，每年寒假，爸爸妈妈都带我去外婆家领略乡村生活的有趣：泉水里倒映着我愉快的笑脸;泥地上留着我欢快的脚印;长满绿树红花的山间回荡着我和伙伴们欢乐的笑声。乡村真美啊!

今天小编给您带来的是马肠子煮多久能熟？可能很多人不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下马肠子煮多久能熟？

马肠子煮多久能熟

马肠子需要煮2个小时，并且用小火慢煮，否则马肠子会烂掉。马肠子在煮的过程中不可切断，煮滚以后马场会臌胀起来，用牙签或者其他坚硬物在马肠上扎眼，将马肠内部气体放出避免马肠裂开。煮好的马肠稍微冷却后再取出锅切片。

马肠子煮多久能熟

首先将马肠表面清洗一下，在锅中加入适当冷水能够没过马肠子四分之三，冷水下锅后大火开煮，水温升高后撇去血沫子，水开以后用牙签在肠衣上戳一些小洞，防止肠衣爆开，这个过程一般需要煮半小时，之后改成小火煮2个小时。

煮好的马肠子可以先在锅内放一下，等稍微冷却后再取出放入锅中切片，装入盘中，用大蒜、姜、泥、倒入醋、辣椒油，蘸着汁吃更加有味。

马肠子煮完怎么吃

马肠子煮完后可以加入到面条中吃，可以在煮面条的时候放入马肠，加入少许的葱花，生抽、洋葱等调味料，味道非常好，马肠子里本身也有盐，不需要加入太多盐。

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