鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗（鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗）

不能被别人的舌头压死，走自己的路，拿自己的主意，做自己的决定，凡事做到问心无愧就好。整天忧心忡忡担心别人对自己的看法，只能是天下本无事，庸人自扰之。坚持按自己的想法去做，直至成功。

今天小编给您带来的是鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗？可能有些朋友不是很了解，下面小居常识网给大家介绍一下鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗？

鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗

鱼不杀直接放冰箱冷冻的做法并不可取，因为鱼的内脏，特别是肠胃是食物、排泄物聚集的地方，鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖，从而加速鱼体的腐败变质，所以最好去除鱼鳃和内脏再冷冻。宰杀后的鱼可以放入盐水中浸泡彻底消毒。

鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗

在我们的生活中，有人习惯将鲜活的鱼不杀直接放入冰箱中冷冻，认为这种保存方法可以最大限度保留鱼的鲜味。其实从卫生角度出发，鱼的肠胃中含有多种细菌，鱼死后细菌会迅速繁殖，加速鱼体的腐败。

所以，鱼不杀直接放冰箱冷冻的做法并不可取，鱼从冰箱中取出解冻的过程中，细菌就会迅速侵占整个鱼体。此时即使将内脏去除也并不能改变，食用这种鱼肉可能会引发腹痛、腹泻等肠胃不适问题。

活鱼的正确保存方法

活鱼最好迅速去掉鱼鳃和内脏，切断其滋生细菌的途径，然后将清洗干净的鱼放入淡盐水中浸泡半小时，进行彻底消毒杀菌。消毒之后，我们将鱼用保鲜袋装好，再放入冰箱冷冻室冷冻即可。

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