料酒是什么（料酒是什么）

生活也许会捉弄你，世俗偏见也许会淹没你，但你要明白一个道理，是金子总会发光。生活的公与不公总是相对的，有钱有权的人生活并不一定幸福快乐，平平凡凡的人倒有着平平凡凡的幸福呵快乐。

今天小编给您带来的是料酒是什么？可能很多人不知道，下面小居常识网给大家介绍一下料酒是什么？

料酒是什么

料酒通常是烹饪用酒的称呼。在广义上而言，白酒、黄酒、啤酒、威士忌都是可以作为料酒的，但从狭义上来说，料酒是添加黄酒和一些香料、调料配置的烹饪酒，酒精浓度较低，一般含量在15%以下。而在烹制菜肴中使用料酒调味作用主要就是去腥和增香。

料酒是什么

通常料酒作为专门用于烹饪调味的酒，在民间应用十分广泛。但有专家表示，料酒主要功能在于去腥与增鲜，比较适合肉、鱼、虾及蟹等荤菜的烹调，在制作蔬菜时则不需要放入料酒。

因为料酒中的盐分含量比较高，所以并不适合直接饮用。适合烹饪肉鱼虾蟹料酒虽然带着“酒”字，但却和黄酒、啤酒以及白酒等饮用酒有所不同，它属于调味品。

现在市场上有料酒，也有黄酒，而依然有很多人把黄酒叫做料酒，把黄酒当作料酒来使用，但其实二者并不同。二者最大的区别在于黄酒时一种饮料酒，而料酒却是在黄酒基础上发展起来的新品种。

上面就是小编今天给大家介绍的关于（料酒是什么）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 蓝牙耳机能拨打电话吗（个人心得）
• 下水管漏水怎么办（精华）
• 如何找到暗水管漏水点（真实分享）
• 砸墙之后要不要换水管（干货）

（279）个朋友认为回复得到帮助。