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包浆豆腐怎么炸不会烂（豆腐怎么保存的时间久）
2025-05-01人已围观
包浆豆腐怎么炸不会烂（豆腐怎么保存的时间久）
豆腐怎么保存的时间久？豆腐是用黄豆磨制成的豆制品，含有丰富的蛋白质和维生素b2，对人体非常有益处。豆腐可以做成各种各样非常好吃的，比如包浆豆腐是常见的一种吃法，特别是油炸的包浆豆腐吃起来外酥里嫩，配上蘸料，味道非常的不错。那么豆腐怎么样可以做成包浆豆腐呢？
包浆豆腐怎么炸不会烂
要想把豆腐皮炸得不露馅，千万不要炸皮。建议多放油，油热后放几块豆腐，不要放太多。放下后不要立即翻转。如果是电磁炉的话，弄5块豆腐放在上面即可，太多了会粘在一起。也可以在豆腐的外面裹上一些蛋液，然后拍打一些淀粉或面粉。
豆腐怎么保存的时间久
1.在一个小碗里倒入一些热水，然后在沸水中加入一些盐制成盐水。卤水冷却后，将新鲜豆腐浸泡在卤水中。小心将豆腐完全浸入水中。
这样可以保鲜5到7天，味道还是一如既往的新鲜，还可以去除豆腥味。如果想延长保存时间，可以把小碗和豆腐放在冰箱的冷藏室里。
豆腐放入锅中，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放入事先烫洗过的罐子里。要求一个可以完全密封的罐子，例如泡菜罐。
将豆腐放入罐中后，封口，将罐与外界空气隔绝，置于阴凉通风处。这种方法可以保存十天
豆腐怎么做包浆豆腐
首先可以把新鲜的豆腐重新放入，切成片，整理好，防止豆腐粘在一起。
一般用半盒水和100克小苏打浸泡6到8小时。
如果有气泡，说明小苏打太多，豆腐会变得太软。
浸泡6-8小时后，取出豆腐，用清水冲洗干净，然后适当晾干。待水干后，将豆腐包好。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于包浆豆腐怎么炸不会烂的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于包浆的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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一般用半盒水和100克小苏打浸泡6到8小时。
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